江西美食介紹

 江西特色風味美食包括南昌、九江、景德鎮及井岡山等地區的特色風味,總地來說,江西特色美食善烹山珍野味和水產,菜品色重油濃,喜好辣椒,口感肥厚。南昌、九江等地的美食講究配色、造型以及多樣化的烹調方法,口味也較豐富。而邊遠山區的烹調則講究火功,菜肴樸實量足,注重原味,尤其是各地的土產制饌,口味淳厚,充滿鄉情。江西的特色風味小吃和面點的品種也較多,制法各異,頗有特色。

江西美食推薦

蘭花根

  原料:以糯米粉、白糖、清油為原料   蘭花根的方法:經配料、搓揉、搟皮、切絲、油汆、濾油... [詳細]

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